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公司倒闭老板跑路拖欠工资的办法是向当地劳动部门申请仲裁。因为是公司与员工建立劳动关系，所以公司老板跑路后并不影响员工采取维权措施，因此员工照样可以去劳动部门申请仲裁。并且，申请劳动仲裁时，要填写劳动申诉书，提交能够证明有劳动关系的证明，以及被拖欠工资的具体数额等。
向法院申请资产保护及公司资产清算拍卖。因为公司倒闭后，公司债主不仅有被拖欠工资的员工，还有其他的业务债主。所以，为尽快拿到工资，员工即需要采取这一手段。
另外，公司倒闭进入破产程序的，员工不仅可以追回工资，还可以依法领取经济补偿金。
二、找法网提示您，拖欠工资仲裁时效期限为一年的时间。拖欠工资引起的劳动争议适用劳动仲裁前置，对仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受仲裁时效期间的限制。
三、拖欠工资老板会受到以下处罚：
1.由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金；
2.如果以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，构成犯罪，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
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