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1、前言据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
2、材料主料：猪心一颗、姜片10克、盐一小勺、清水适量；辅料：、、猪心汤1猪心洗净2剔掉边缘的白肉和软管3切小块，姜切片4大炖锅洗净装适量清水，放入姜片5倒入猪心，装入隔水炖6隔水炖内加水，插上电源7按快炖俩个小时就可以吃了。
3、8出锅加一勺盐拌匀即可小贴士处理猪心一定要把边缘的白肉处理干净，这样猪心汤才会清澈不油。
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